西安作为中国历史文化名城，不仅有着丰富的历史遗迹和文化底蕴，还拥有许多美食佳肴。在西安的快餐店中，也有许多值得推荐的特色美食。下面将从几个方面介绍一些值得推荐的特色美食。

首先是陕西凉皮。陕西凉皮是一道非常经典的小吃，在全国范围内都享有盛誉。它以面粉为主要原料制成，再配上各种调料和配菜，口感爽滑、味道鲜美。在西安快餐店中品尝到正宗的陕西凉皮绝对是一种享受。

其次是羊肉泡馍。羊肉泡馍是陕北地区非常传统的汤面类食物，由炖好的羊肉加入碎馍片、辣椒油等调料而成。这道菜既具有浓郁的羊肉香味，又带着独特而丰富的口感，在冬天尤其适合暖胃。

再次是油泼扯面。油泼扯面也被称为“摔扯面”，是陕西地区非常有特色的一道面食。它以手工制作的拉面为主料，再加上香辣的调料和炸酱等配菜，口感劲道、味道鲜美。

最后是肉夹馍。肉夹馍可以说是西安最具代表性的快餐之一了。它由烤制好的肉块放入切开的馍中，并加入各种调料和蔬菜，形成了一种丰富多样、口感独特的美食。

总结起来，西安快餐店中有许多值得推荐的特色美食。无论是陕西凉皮、羊肉泡馍、油泼扯面还是肉夹馍，都展现了陕西地区丰富多样而独特的美食文化。在品尝这些美食时，不仅可以满足味蕾享受，还能感受到浓厚而深远的历史文化底蕴。