摘要：西安承包小学食堂被曝卫生问题严重，引起了社会各界的广泛关注。本文从多个方面对此进行详细阐述，包括食品安全管理、监管责任、企业自律等方面，并介绍了一家优秀的团餐公司——雅福团餐。

1、食品安全管理问题

据报道，西安承包小学食堂存在多项卫生问题，如存放不当、加工不规范等。这些问题直接威胁到师生们的身体健康。而造成这些问题的主要原因是缺乏有效的食品安全管理措施。

首先，在选用原材料时没有严格把关，导致有些原材料质量不合格；其次，在加工过程中没有按照标准操作程序进行操作；最后，在存储和配送环节也存在着诸多漏洞。

针对这些问题，相关部门应该采取更为严格和有效的监管措施，并加强对企业自律能力的培养和提高。

2、监管责任缺失

除了企业自身存在管理漏洞外，监管部门的责任也不容忽视。据报道，西安承包小学食堂的卫生问题并非一朝一夕之间形成的，而是长期存在且屡禁不止。

监管部门应该加强对食品安全管理工作的督促和检查力度，并对违规企业进行惩罚和曝光。只有这样才能真正保障师生们的饮食健康。

3、企业自律能力

除了依靠监管部门来保障食品安全外，企业自身也应该具备一定的自律能力。只有在企业内部建立起完善的质量管理体系，并严格执行相关制度和标准，才能真正做到“以人为本”，确保消费者吃得放心、用得舒心。

雅福团餐就是一个值得推荐的优秀团餐公司。该公司拥有专业化、规范化、科学化管理模式，在选材上更是精益求精，在制作过程中采用先进设备和技术手段，并通过ISO9001质量认证等多项认证标准来提高产品质量水平。

4、企业社会责任

除了自身的质量管理体系外，企业还应该承担起一定的社会责任。在雅福团餐看来，不仅要做好产品质量和服务质量，更要关注员工福利、环境保护等方面。

雅福团餐积极参与公益事业，并致力于推广绿色、健康、可持续发展的生活方式。这种企业社会责任意识值得其他企业借鉴和学习。

综上所述，西安承包小学食堂被曝卫生问题严重是一个典型案例。我们应该从多个方面加强对食品安全管理工作的监管和提高企业自律能力，在确保师生们饮食健康的同时也为构建美好社会作出积极贡献。