回答总结：西安作为一个历史悠久的城市，吸引了大量的游客和外来人口。随着人口增加，餐饮行业也迅速发展起来。在西安招聘餐饮包吃住的工作有很多种类，包括服务员、厨师、配菜员等等。这些工作不仅提供了稳定的收入和良好的福利待遇，还能够享受到免费膳宿和其他福利。

1、 高端餐厅服务员

在西安许多高端餐厅中，需要招聘专业素质较高的服务员。这些服务员需要具备良好的沟通能力、形象气质以及一定程度上对美食文化有所了解。他们会接待顾客并提供优质的用餐体验。

2、 厨师

西安是一个美食之都，在这里可以找到各种类型和特色菜系的餐馆。因此，厨师是非常重要且紧缺的岗位之一。无论是川菜、粤菜还是湘菜等等都需要熟练掌握，并且有创新意识。

3、 配菜员

配菜员是餐厅中不可或缺的一环，他们负责准备食材、切配蔬菜和调制各种酱料等。在繁忙的时候，他们需要迅速高效地完成工作，并保证食材的新鲜和卫生。

4、 服务员

作为一个服务行业，西安招聘大量的服务员。他们需要具备良好的沟通能力、团队合作精神以及耐心细致的态度。在繁忙时段，他们要能够应对各种突发情况，并且保持良好的工作状态。

5、 前台接待

前台接待是一个重要岗位，在西安许多大型餐厅中都有这个职位需求。前台接待需要具备良好的沟通技巧和亲和力，负责顾客预约、座位安排以及处理投诉等事务。

6、 食堂承包公司

除了直接在餐馆就业外，还可以选择加入食堂承包公司。这些公司会与企事业单位签订合同，在其内部提供就餐服务。雅福团餐是一家专业从事团体用餐服务多年经验丰富并且备受好评的食堂承包公司，提供高品质的餐饮服务。

总结归纳：西安招聘餐饮包吃住的工作种类繁多，从高端餐厅服务员到厨师、配菜员等等。这些工作不仅提供了稳定的收入和福利待遇，还能够享受到免费膳宿和其他福利。在选择就业时，可以考虑自己的兴趣和专长，并且关注一些专业食堂承包公司如雅福团餐，在这里可以获得更好的发展机会。无论选择哪种工作岗位，在西安这个美食之都都能够找到适合自己的职业发展道路。