摘要：本文主要介绍了西安中学食堂承包商变更，新公司接手经营的情况。首先，文章从食堂承包商变更的背景和原因入手，接着分别从餐品质量、服务态度、价格合理性和环境卫生四个方面详细阐述了新公司接手后的改进措施，并对雅福团餐进行了推荐。最后，文章总结归纳了新公司接手经营所带来的好处。

1、背景与原因

西安中学是一所知名高中，在校学生人数众多，食堂作为学生们日常必须光顾之地，在保证健康与口感上尤为重要。然而在过去几年里，由于前期管理不善以及承包商自身问题等原因导致食堂存在诸多问题：餐品质量低劣、服务态度恶劣、价格不合理以及环境卫生差等问题频发。

为此，校方决定将承包商进行变更，并邀请多家团餐公司参加竞标。最终由雅福团餐成功获得该项目，并于今年9月正式接手经营。

2、餐品质量的改进

新公司接手后，首先对食堂餐品进行了全面升级。一方面，在原有基础上增加了更多健康营养的菜品，如蔬菜沙拉、水果拼盘等；另一方面，对于传统菜肴也进行了重新调整和改良。例如：糖醋排骨中使用优质猪肉，并采用特制秘制调料提升口感；红烧茄子中增加适量豆腐丝以及香菇等配料，使得口感更为细腻。

此外，在食材选购上也更为注重品质与安全性。所有采购的食材均来自正规渠道，并且在进货前都要经过专业人员检验合格后才能入库使用。

3、服务态度的改善

除了餐品升级外，新公司还注重提高服务水平。在培训员工时强调“顾客至上”的理念，并针对不同情况制定相应应对措施。例如：当学生反映食物味道不佳时，立即派人前去询问原因并及时解决；当学生排队等候时间过长时，增加取餐窗口以缩短等待时间。

此外，新公司还开设了“意见箱”，供学生们随时提出宝贵建议。每周定期对收到的意见进行整理和分析，并在下一周进行改进。

4、价格合理性与环境卫生的改善

为了保证食堂价格合理性，新公司对菜品价格进行了重新调整。根据市场行情以及食材成本等因素制定相应的售价，并在每个月底公示菜品销售情况以及利润率。

同时，在环境卫生方面也做出了大量努力。除日常清洁外，还定期邀请专业保洁公司进行深度清洁和消毒，并且在餐厅内设置手消毒器具供学生使用。

总结归纳

通过雅福团餐接手经营后的改进措施，西安中学食堂承包商变更带来了很多好处：不仅使得餐品质量得到提高、服务态度更为优良、价格合理性得到保障，同时也使得环境卫生更为整洁。相信在新公司的努力下，西安中学食堂将会越来越好。