西安铜川中小学食堂承包是指将学校的食堂经营权委托给专业的餐饮公司或团餐公司进行管理和运营。这种方式可以提高学校食堂的服务质量和管理水平，为师生提供更加健康、安全、丰富的膳食。

一、西安铜川中小学食堂承包要求

1. 食品安全要求：承包方必须具备相关资质和证书，严格按照国家有关法律法规执行，确保所供应的食品符合卫生标准，并定期进行检测。

2. 菜单设计要求：菜单应根据不同年龄段儿童的需求合理搭配，保证膳食均衡，并能够满足特殊人群（如素食者、过敏体质等）的需求。

3. 风味口感要求：菜品制作技术独特，色香味俱佳；同时还需要注意口感适宜度与孩子们对于吃饭时候美味可口与否有着直接影响力；

4. 服务态度要求：员工服务态度良好，亲切友善，能够与学生建立良好的关系，提供周到的服务。

5. 价格合理要求：食堂承包方应根据学生家庭经济状况合理定价，确保餐费在可承受范围内。

二、西安铜川中小学食堂承包流程

1. 招标公告：学校发布招标公告，明确食堂承包的具体要求和条件，并邀请符合条件的餐饮公司或团餐公司参与竞标。

2. 投标准备：有意参与投标的公司需要准备相关资料和证书，并制定详细的经营计划书、菜单设计等。

3. 提交投标文件：将投标文件按照规定时间提交给学校招办，并缴纳一定金额作为保证金。

4. 开评审会议：由学校组织专家对各家公司提交的投标文件进行评审并进行现场考察。评审主要从资质、经验、菜单设计等方面进行综合考量。

5. 中选结果公示：通过评审后，学校将公示中选结果，并与中选单位签订正式合同。同时未中选单位可以申请查看自己未被选择原因；

6. 合同签订及履行：学校与中选单位签订食堂承包合同，明确双方的权利和义务，并约定经营期限、服务内容、费用等具体事项。

7. 监督检查：学校对承包方进行监督检查，确保其按照合同要求履行责任，并及时处理投诉和纠纷。

以上是西安铜川中小学食堂承包的要求和流程。通过委托专业餐饮公司或团餐公司进行管理和运营，可以提高食堂服务质量，为师生提供更好的膳食环境。雅福团餐作为一家专业的团餐公司，在该领域拥有丰富经验并且积极响应国家政策号召，在各个方面都能够满足学校的需求。