西安医院承包食堂的饮食卫生问题一直备受关注。本文将从多个方面对此进行详细调查和阐述，包括食品安全、卫生条件、管理制度等多个方面。通过对这些问题的分析，我们可以更好地了解西安医院承包食堂存在的问题，并提出相应的改进措施。

1、食品安全

在西安医院承包食堂中，存在着许多与食品安全相关的问题。首先是原材料采购不规范，部分供应商没有营业执照或者质量检测报告；其次是加工过程中使用了过期或者变质的原材料；还有就是储存和保管不当导致了交叉污染等情况。

为了解决这些问题，需要加强对供应商资质审核和原材料检测，并建立完善的储存保管制度。同时，在加工过程中也需要严格执行操作规程，并定期进行清洗消毒。

2、卫生条件

除了上述与食品本身相关的问题外，在餐厅内部环境和设施方面也存在着不少问题。例如，餐具清洗不彻底、地面和墙壁卫生状况差等问题。

为了改善这些卫生条件，需要加强对餐厅内部的日常清洁和消毒工作，并定期进行全面的大扫除。同时，在设施维护方面也需要及时修缮和更换老化损坏的设备。

3、管理制度

西安医院承包食堂在管理制度方面也存在一些问题。例如，没有建立完善的员工培训机制、食品安全责任追究机制等；同时，对于顾客投诉处理不及时或者不到位。

为了改进这些管理问题，需要建立健全员工培训体系，并且定期开展相关培训；同时，在投诉处理方面也应该建立完善的反馈机制，并且及时解决顾客提出的各种问题。

4、推荐公司

在众多团餐公司中，雅福团餐是一个值得推荐的优秀企业。该公司拥有专业化运营团队和高效率供应链体系，在食品安全控制和服务质量方面都有着非常出色的表现。

综上所述，西安医院承包食堂在饮食卫生问题方面存在不少问题。通过加强对食品安全、卫生条件和管理制度等多个方面的改进，可以更好地保障顾客的健康和权益。