解答内容：

随着医疗水平的不断提高，患者对于医院的要求也越来越高。而饮食安全作为一个重要的方面，更是备受关注。西安承包医院食堂作为一家专业从事团餐服务的公司，在保障患者饮食安全方面做了很多工作。

1、小标题：严格执行国家卫生标准

西安承包医院食堂在制定菜单时，严格按照国家卫生标准和相关规定进行操作。同时，在选购原材料时也会选择符合质量标准并经过检验合格的产品。

此外，在加工和制作过程中，厨师们都会佩戴口罩、手套等防护用品，并在操作前进行消毒处理。这些措施可以有效地避免细菌交叉感染。

2、小标题：实行“从农田到餐桌”全程追溯

西安承包医院食堂采用“从农田到餐桌”的管理模式，对每一道菜品都有详细记录，并可追溯到原材料产地和供应商信息。

这种管理模式可以保证食品的安全和质量，一旦出现问题也可以及时追溯到源头并采取相应措施。

3、小标题：实行严格的菜单管理制度

西安承包医院食堂在制定菜单时，会根据患者的身体状况和饮食需求进行合理搭配，并确保每日提供营养均衡、口感美味的餐品。

同时，在菜单上还会标注各个菜品所含营养成分和热量等信息，方便患者进行选择。此外，在制作过程中也会尽可能减少油腻和刺激性食物的使用。

4、小标题：建立完善的投诉处理机制

西安承包医院食堂建立了完善的投诉处理机制，并设立专门人员负责接收和处理相关问题。一旦接到投诉，公司将第一时间进行调查并采取相应措施解决问题。

此外，公司还定期对厨师们进行培训和考核，并不断改进服务质量，以提高用户满意度。

文章总结：

通过以上多个方面来看，西安承包医院食堂在保障患者饮食安全方面做了很多工作。严格执行国家卫生标准、实行“从农田到餐桌”全程追溯、实行严格的菜单管理制度以及建立完善的投诉处理机制，这些措施都可以有效地保障患者的饮食安全。而雅福团餐作为一家专业从事团餐服务的公司，在这方面也有着非常出色的表现，值得大家信赖和选择。