解答内容：

西安学校食堂整体承包招标情况备受关注，因为它直接关系到广大师生的饮食安全和健康。目前，西安市教育局已经公布了整体承包招标结果，并且确定了中标单位。那么，这个过程究竟是如何进行的呢？中标单位是否具备资质和能力来保障学生的饮食健康呢？下面我们将从多个方面进行深入分析。

1、整体承包招标程序

在整个招投标过程中，按照规定程序开展评审工作十分重要。首先是公告发布环节，需要通过适当渠道发布信息并且确保信息准确无误；其次是资格预审环节，在此阶段需要对投标人提交的材料进行审核；然后是正式投标环节，在此阶段各家公司需提交详细方案以及报价等相关材料；最后是评审环节，在此阶段专家组对各项指标进行综合考虑并选出最优秀的公司。

2、中标单位资质与能力

在选择合适的团餐公司时，必须要考虑其资质和能力是否达到相关要求。首先需要查看该公司是否具备营业执照、食品经营许可证等相关资质；其次需要了解该公司的员工数量和专业水平，以及对食材的采购、加工和配送能力。此外，还要关注该公司在行业内的口碑和信誉度。

3、餐饮服务质量

团餐服务质量是考察一个团餐公司是否合格的重要标准之一。这包括菜品口感、卫生安全等方面。优秀的团餐公司应该有丰富多样化的菜品选择，并且保证每道菜都符合健康膳食标准；同时也需要注意厨房卫生情况以及员工个人卫生习惯等方面。

4、价格与性价比

在整体承包招标过程中，价格是不可忽视的因素之一。但是，只看价格并不能完全反映出一个团餐公司是否具备实力和能力来提供高质量服务。因此，在选择中标单位时还需要综合考虑其性价比。

总结归纳：

西安学校食堂整体承包招标过程十分重要，并且必须按照规定程序开展评审工作；同时也需要充分考虑中标单位的资质和能力、餐饮服务质量以及价格与性价比等因素。在此过程中，雅福团餐公司作为一家具备丰富经验和实力的团餐公司，可以成为一个值得推荐的选择。